Новорічні корпоративи. Грудень 2017

МЕНЮ ДЛЯ ПРОВЕДЕННЯ НОВОРІЧНИХ КОРПОРАТИВІВ
грудень 2017

Сет 1
Холодні закуски
– Гефелте Фіш ( короп надіваний по-єврейськи)
– Квашені овочі власного соління
– М»ясна таріль власного виробництва ( домашня ковбаса, печена шинка, печене свиняче черевце, паштет печінковий, вуджений язик)
– Рулет з курчат з журавлиною підливою
– Оселедець на картоплі з буряковим дресінгом
– Гриби мариновані лісові власного приготування ( білі та польські)
– Заливна таріль з трьох видів м»яса ( телятина, язик та курча)
– Мікс салатів з крутонами, перепелиними яйцями та індичкою з гриля
Гарячі закуски
– Власноруч чинені м»ясом та білими грибами ковбаски з печі по – єгерськи
– Мікс лісових грибів печених з сметаною у печі

Основні страви

– Стейк рібай з високоякісної яловичини смажений у вугільному грилі з селеровово-картопляним пюре та журавлиновим соусом
– Філе палії арктичної ( родина лососевих) смажене у вугільному грилі під пікантним глазурем на пюре з солодкого гороху та лимонною піною

Додатковий бонус: Знижка на усе спиртне 50%
Святковий торт – у подарунок
Новорічна програма – у подарунок

Вартість сету – 799

МЕНЮ ДЛЯ ПРОВЕДЕННЯ НОВОРІЧНИХ КОРПОРАТИВІВ
грудень 2017

Сет 2
Холодні закуски
– Щупак надіваний лососем
– М»ясна таріль преміальних ковбас, шинок та паштетів
– Таріль з вуджених та солених риб та морських делікатесів ( лосось вуджений та слабосолений, філе масляної вуджене, ікра червона, масло кисловершкове)
– Таріль сирів делікатесних з грушою та медом ( брі чи камамбер, дорблю чи горгонзола , мааздам)
– Заливна таріль з трьох видів м»яса ( телятина, язик та курча)
– Мікс салатів з  кріликом під малиновим вінігретом
– Баклажан надіваний « імам баїлди»
Гарячі закуски
– «Голуби» з перців та томатів, чинені телятиною та печені у печі під соусом бешамель
– Колдунай з олениню та білими грибами з ноткою трюфеля

Основні страви

– Качина ніжка sous vide смажена до хрусткої скоринки під гречаним медом на міксі з лісових ягід
– Тріо з дарів моря та білокорого палтуса смажені на вугільному грилі з апельсиновим песто
Додатковий бонус: Знижка на усе спиртне 50%
Святковий торт – у подарунок
Новорічна програма – у подарунок

Вартість сету – 899

Бронювати столик





Підтвердження надійде на вказаний Вами телефон протягом доби